Суп рассольник с говядиной и перловкой рецепт
Рассольник с говядиной
Классический рассольник с говядиной — традиционный суп для русской кухни. В его основе — рассол и соленые огурцы, благодаря которым он имеет характерный кисловатый запах и пикантный пряный аромат. В СССР рассольник чаще всего готовили на почках или потрохах. Сейчас же суп варят на основе разнообразных сортов мяса, рыбы и даже просто на воде. Мы приготовим его на постной говядине. Выбирайте свежее мясо с небольшой косточкой.
Рассольник с перловкой — суп сваренный с солеными огурцами с добавлением рассола. Удивительный вкусный суп. Пошаговый рецепт рассольника.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Автор Елена Мыльникова. Густой и сытный.
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Порадуйте гостей на праздники! Рецепты тортов.
По этому рецепту получается густой, наваристый рассольник. Если не любите густые супы, будет необходимо уменьшить количество перловой крупы в 2 раза. Если не любите наваристые супы, надо будет взять мясо без костей.
